Nasze jelita są skupiskiem miliardów bakterii odpowiedzialnych za zdrowie, odpowiednie trawienie, wchłanianie, odporność oraz mają znaczący wpływ na samopoczucie i poziom energii. Niestety czynniki takie jak: “zachodni” styl życia, stres, przyjmowanie leków głównie antybiotyków, zanieczyszczenia czy przetworzona żywność negatywnie wpływają na naszą mikroflorę (bakterie znajdujące w jelicie). Dlatego warto o nie zadbać. Z tego artykułu dowiesz się jak poprawić florę bakteryjną jelit.

Probiotyk

Są to żywe organizmy, które po dodaniu w odpowiednich ilościach, wywierają korzystny wpływ na organizm gospodarza (tym gospodarzem jesteśmy my sami). Występują one w żywności probiotycznej, która w naturalny sposób dostarcza dobre bakterie do naszego organizmu.

ogórki kiszone pomagają jak poprawić florę bakteryjną jelit

 

Żywność probiotyczna — znajdziemy ją w produktach, które na codziennie możemy kupić praktycznie w każdym sklepie. Zaliczamy do niej:

  • kiszonki m.in. kiszone: ogórki, kapustę (pamiętajmy ma być kiszona, a nie kwaszona**),
  • zakwas np. z czerwonych buraków (dodatkowo świetnie poprawia parametry krwi),
  • fermentowane napoje mleczne m.in.: jogurt, kefir, zsiadłe mleko.

** Kapusta kwaszona to produkt, który nie jest poddawany procesowi fermentacji, tylko zmieniony został jego smak np. za pomocą octu. Nie ma ona takich prozdrowotny wartości jak produkty kiszone. Wizualnie jest ona bardziej biała, a kiszona jest bardziej żółta.

Niestety w przypadku dużych zaburzeń flory bakteryjnej jelit lub u osób szczególnie narażonych na problemy z jelitami (np. zespół jelita drażliwego, wrzodziejące zapalenie jelita grubego etc.). Stosowanie samej żywności probiotycznej może okazać się niewystarczające.

Sytuacje, w których powinniśmy w szczególny sposób zadbać o swoją florę bakteryjną to:

  • częste podróże (szczególnie za granice),
  • okres jesienno- zimowy,
  • nadwaga,
  • częste infekcje,
  • przewlekłe przemęczenie i złe samopoczucie,
  • problemy jelitowe (wzdęcia, zaparcia, biegunki),
  • problemy z alergiami / nietolerancjami pokarmowymi.

Jak poprawić florę bakteryjną jelit?

Przede wszystkim zwiększyć spożycie probiotyków i prebiotyków. Warto również wspomóc się indywidualnie dopasowaną probiotykoterapią. W Sundose na podstawie przeprowadzonego wywiadu / badań mogę ocenić potencjalne problemy z Twoją florą bakteryjną i zaproponować taki skład suplementu, aby odpowiadał na Twoje potrzeby.

Wiesz już, jak ważna dla Twojego zdrowia jest prawidłowo funkcjonująca flora bakteryjna. Tylko co zrobić, żeby rozwijała się prawidłowo? Twój organizm do prawidłowego funkcjonowania potrzebuje dopasowanego jadłospisu z indywidualnie dobranymi substancjami odżywczymi. Tak samo jest z naszymi bakteriami, które bez odpowiedniego dla nich pożywienia nie będą w stanie funkcjonować i wspomagać pracy naszego organizmu. Bakterie jelitowe do szczęścia potrzebują żywności prebiotycznej.

Żywność prebiotyczna

Prebiotyk to nie trawione przez nasze jelita składniki żywności, które stymulują wzrost korzystnej dla zdrowia flory bakteryjnej.

Do żywności tej zaliczamy 2 główne produkty: inulinę oraz skrobię oporną.

Inulina

Jest odporna na działanie enzymów trawiennych, podlega fermentacji i jest pożywką dla naszej flory bakteryjnej.

Do produktów będących źródłem inuliny zaliczamy (g/100 g produktu):

  • szparagi 2 – 3
  • czosnek 9 – 16
  • cebula 1,1 – 7,5
  • mniszek lekarski 12 – 15
  • banany 0,3 – 0,7
  • cykoria 35,7 – 47, 6 – najbogatsze źródło

Źródło: Kulczyński B., 2016.

czosnek zawiera inulinę jak poprawić florę bakteryjną jelit

Skrobia oporna

Powstaje w momencie, gdy po ugotowaniu schłodzimy produkt skrobiowy (np. ryż, makaron), powoduje to przejście skrobi z formy łatwostrawnej dla organizmu w formę oporną na działanie enzymów trawiennych.

Każde podgrzewanie i chłodzenie produktu skrobiowego przyczynia się do powstania skrobi opornej. Dzięki czemu produkt staje się pokarmem dla naszych bakterii bytujących w jelitach. Dodatkową zaletą produktów zawierających skrobię oporną jest zwiększenie sytość po posiłku i zmniejszenie apetytu.

Optymalny poziom skrobi opornej na dzień to 10 g.

Do produktów naturalnie bogatych w skrobię oporną zaliczamy:

  • niedojrzały banan: 1 średniej wielkości banan zawiera 4,7g,
  • płatki owsiane: 1⁄4 kubka nieugotowanych płatków zawiera 4,4g,
  • biała fasola: 1⁄2 kubka ugotowanej białej fasoli zawiera 3,7g,
  • soczewica: 1⁄2 kubka ugotowanej soczewicy zawiera 2,5g,
  • schłodzony makaron: 1 kubek zawiera 1,9g,
  • schłodzone ugotowane ziemniaki w mundurkach: 1 średnio-duży ziemniak zawiera 0,6-0,8g.

Podsumowanie

Mówi się, że 80% odporności pochodzi z jelit. Dlatego tak ważne jest, aby wiedzieć jak poprawić florę bakteryjną jelit dzięki prawidłowej diecie i odpowiedniej probiotykoterapii.

Jeżeli masz jakieś pytania odnośnie suplementacji oraz diety w poprawie funkcjonowania flory bakteryjnej to zapraszam do współpracy.

 

Trwałość probiotyków w Sundose